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食品安全专员

薪资:
¥4500-7000 元/月 【月薪问答】
发布时间:
2020-01-06
工作性质:
全职
工作地点:
-广东-广州-
招聘:
2人 | 大专 | 3年以上

职位描述:
1、负责维护各直营门店的食物制作流程及环境卫生;
2、负责处理门店的食材异常投诉,判断责任归属,并制定相关行动计划进行改进;
3、负责组织门店食品安全知识培训,提高全部门店端的食品安全意识;
4、负责建立健全的餐饮企业食品安全管理标准体系及持续更新修订;
5、负责门店端食品安全、菜品出品的监督检查工作,公正评估并及时反馈,帮助门店发现问题、解决问题,并对门店进行食品安全考核以及产品品质稽核;
6、负责食安相关信息沟通工作,收集各渠道所获取的各类突发食安事件、投诉等信息,并进行信息传递、沟通,提出可行性预防措施或解决方案;
7、针对产品出现的质量问题(原料、包材、成品及生产过程异常)或存在的缺陷,及时完成调查、分析,并制定改善计划监督落实;
8、对门店成品、半成品的质量问题、质量事故,进行相应追踪处理。
职位要求:
1、大专以上学历,三年以上相关工作经验,食品类专业优先;
2、3年餐饮或食品行业的工作经验,有连锁餐饮行业qc/qa工作经验优先;
3、有良好的协调沟通能力及很强的执行力,原则性强、抗压性强;
4、工作有激情、积极主动,认真负责、严谨细致,有想法有创新精神;
5、熟悉各项食品法规规定、国家标准、地区标准,有判断风险大小能力且运用于工作;
6、了解食品安全管理体系及相关法律法规、行业标准,熟悉各种产品原辅材料质量标准、技术。

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